食文化

岐阜の食文化

岐阜やおね！

日本一うどんが好きな県といったら香川県。ここを筆頭に西日本ではうどんを食べる習慣がある地域が多いです。岐阜では、岐阜市周辺はうどん中心で、田植えした後にうどんを食べる風習もあります。それに対し信州に近い東濃地区はそばが主 …